A konyhában mindig is használtunk valamilyen sűrítő anyagot szószokhoz, krémekhez, gyümölcslevekhez és levesekhez. A keményítő és a liszt számít hagyományos sűrítőanyagnak, ám hátrányuk, hogy viszonylag nagy adag hozzáadása szükséges, ami aztán a későbbiekben befolyásolhatja a végső ízt.

A Sűrítők termékcsalád tagja a Xantana, egy új termék, melyből kis adag hozzáadása is elegendő és az ételek ízét sem változtatja meg.